學習媽咪的小天地

不僅肚子快快瘦下來，胸部也不會跟著縮水！
23吋小蠻腰美女營養師的秘密特蔬果汁食譜，不再私藏，一次公開！

　　危險！不要以為只要喝果汁就會瘦，
　　糖分就是糖分，如果沒有計算水果本身的甜度，當心愈喝愈胖！
　　由專業營養師設計的特調蔬果汁，更有效、更健康、更美味！

　　妳需要再擁有一本蔬果汁的6大理由：
　　★100道特調蔬果汁，選擇更多，不會膩
　　★專業營養師特調，精算蔬果比例，不僅瘦，還能改變你的營養素比例
　　★快速瘦了肚子，胸部也跟著塑型，絕不縮水
　　★更方便！早餐、晚餐任選一餐用特調蔬果汁替代即可
　　★一日食譜建議，由營養師設計，讓你瘦得快還要更快
　　★搭配四季設計，選用當計最盛產水果，蔬果汁更美味

　　每天60分鐘飆汗甩油，不如一天喝一杯特調蔬果汁，
　　一年四季都可以喝，讓你整年都保有輕盈體態！

　　23吋小蠻腰美女營養師程涵宇從事營養師超過6年的時間，服務過無數病患，其中有很大一部分的病患是想要改善身材的人，其中又以抱怨肚子的最多，其次為胸部。靠著專業，她幫助無數試過許多減肥方法都瘦不下來的病患成功減重，並重獲健康，而本身更是靠著自己特調的蔬果汁擁有23吋的小蠻腰。身為營養師的她，在幫病患設計食譜時，更同時會顧慮到均衡的營養，讓病患瘦得健康，現在不私藏，一口氣要公開她的蔬果汁食譜。

　　★2種特調蔬果汁飲用時間任選，都很有效，更符合自己的需求：
　　許多上班族早上常常急急忙忙趕著出門上班，根本沒有時間打蔬果汁，本書所設計的特調蔬果汁，可以因應個人需求，任選早晚飲用，不用再被時間綁死，選擇更多元，瘦得更無負擔。

　　◎方法1：代替早餐
　　早餐：一杯特調蔬果汁＋午餐（沒有限制）＋晚餐（6點前完成用餐完畢）

　　◎方法2：代替晚餐
　　早餐（沒有限制）＋午餐（沒有限制）＋晚餐：一杯特調蔬果汁（9點前飲用）

　　★解決6大困擾！每天一杯營養師特調蔬果汁就可以達到
　　特調蔬果汁食譜都是結合科學根據及臨床經驗，選用的食材其所含的營養成分、建議份量都是精挑細選並且精算過，含有大量未被破壞的完整酵素、維生素、礦物質、植化素。同時也考量營養素的作用、總熱量、水分含量，就連糖度都經過精密的計算等等，所以是完整的黃金比例，可以補充你一天絕對缺乏的營養素，健康的瘦。

　　◎解決便秘
　　可增加結腸糞便的水分、微生物的質量、糞便的重量還有次數，還能擺脫「乾」妹妹。

　　◎減少飲食中的熱量
　　每天一杯特調蔬果汁替代早晚餐，每天即減少熱量400~500大卡熱量。

　　◎改變你營養素的比例
　　每天一杯蔬果汁，可以補充到90％的人都不夠的天然纖維。

　　◎增加代謝速度
　　當身體脂肪較多時，代謝率即會下降，吃足夠的蔬果，可幫助能量代謝的營養素足夠。

　　◎減少脂肪的攝取
　　每天一杯特調蔬果汁替代早晚餐，可將脂肪攝取限制到占一日熱量攝取的23％~30％。

　　◎調整飲食習慣
　　要開始大量吃蔬果很多人會抗拒，所以選擇飲用的方式比較容易。

　　★利用生理週期特性，讓胸部加速up的絕招！
　　營養不好，胸部就長不好。不管先天條件如何，只要後天飲食搭配得宜，即使過了發育黃金時期，也能幫助成長或是維持胸型。而許多人一減重，就連胸部也會跟著一起縮水，所以如何瘦腰不減胸，在瘦身時的飲食就更為重要。

　　◎月經來的第11~13天
　　加倍攝取攝取含有動情激素的食材，例如黃豆、杏仁、腰果、芝麻、蕃茄、紅椒等等。
　　↓
　　◎月經來的第18~24天
　　此為乳房脂肪囤積增厚的最好時機，多多選擇木瓜、山藥、白木耳等等食材。
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　　◎其他時間
　　心情愉快有益於內分泌功能正常發揮，性腺激素能充分分泌，可以攝取維生素C、黃豆等等。

　　★不復胖！搭配正餐的一日食譜建議
　　特調蔬果汁可代替早餐或晚餐，而只要代替其中某一餐後，另外兩餐則不用特別限制，但如果你想要加快速瘦身的話，書裡就特別提供一日的食譜建議，助你一臂之力。食譜中的分量及熱量是經過計算，可以維持最基本的基礎代謝率及均衡的營養素，短期即可加速看到效果，而且長期實踐更不會復胖。

　　◎規則
　　只要將食譜內A（早餐）、B（午餐）、C（晚餐）三種選項，依照你選擇飲用特調蔬果汁的時間去搭配即可，如下：

　　1.早餐：特調蔬果汁＋B＋C
　　2.A＋B＋晚餐：特調蔬果汁

作者簡介

程涵宇 營養師

　　中華民國營養師高等考試合格、台北市糖尿病共同照護網合格營養師，從事營養師的工作超過6年的時間，服務過的病患不計其數，其專長為：減重、疾病營養治療，幫無數病人重獲健康，也幫助許多對於身材有所困擾的人，本身更是靠著自己研發的特調蔬果汁，維持讓人人羨慕的23吋小蠻腰，本書便是她的私藏特調蔬果汁食譜公開。近年來亦活躍於各大報章媒體，包含：台視《健康好簡單》、三立《養生我知道》、人間衛視《樂活在人間》、《康健》、《常春》、《BODY》、《蘋果日報》、《自由時報》、《聯合晚報》等等。

　　現為
　　沐光臨床營養機構 營養師門診 院長
　　中華民國糖尿病衛教學會會員
　　台灣營養學會會員

　　經歷
　　新光醫院門診 臨床營養師
　　婦產科 肝膽腸胃內外科 癌症防治中心
　　癌症病房 安寧病房 精神科 泌尿科
　　神經內外科專任營養師
　　台北市衛生局 減重專任營養師
　　KingNet國家網路醫院 駐站營養師
　　田原香滴雞精 營養顧問
　　企業營養講師

序

別懷疑，想要瘦肚子、胸部UP，特調蔬果汁真的很有效！
身為營養師，我看過許多愛美的女孩／女人為了減重試過了許多不適合自己的糟糕方式，例如：有的使用藥物減肥停藥後復胖不說，更導致心悸、暈眩／暈倒等等副作用如影隨形般跟著她；有的則每天只吃三百大卡，雖然一個月瘦了十公斤，但當她恢復到即使少於一天基本熱量的少少的八百大卡時，卻反而胖了二十公斤；當然也有好不容易成功從六十八公斤減至五十八公斤後，但胸部卻從C cup變A cup，即便之後復胖至六十二公斤，胸部還是停留在A cup的例子。

而本書的目的就是，提供給大家一個撇除掉那些不健康，而且可能會讓復胖的減肥法，用更簡單、更有效，同時也顧及健康的方法去瘦身。希望大家看了這本書，會發現減肥其實不需要再讓自己這麼辛苦，只要每天一杯蔬果汁，選自己方便的時間，代替早餐或晚餐其中一餐即可，很簡單。這樣即可用沒有負擔且效率的方式，利用天然食物的植化物、維生素、礦物質，改變原本糟糕透頂的代謝機能，選擇促進熱量／脂肪燃燒的食物。

想要減重，特別是瘦肚子，其實不難，只要照著書裡的食譜做，三天就會有感覺，纖瘦的腰離妳不遠；而想要胸部up，就算過了發育期也能幫助保持豐滿與形狀，不會跟著減肥就一併減掉，方法很簡單且很容易達成，給自己一點點時間，小小的改變就可以讓身體自己正常運作，並恢復迷人的窈窕的曲線。

女人，一定要有曲線。
相信妳一定也認識一些不費吹灰之力即能維持苗條身材的朋友，這是因為她們有著所謂的「纖瘦基因」，其實每個人的體內都有這種基因的存在，差別只是在於他們有沒有能夠有效運作而已。當然，另外也有所謂專門建造脂肪組織的「肥胖基因」，雖然聽起很嚇人，但其實這兩種基因（纖瘦基因／肥胖基因）都只是提供妳的身體建議應該如何處理脂肪而已，實際上脂肪的貯存或是燃燒代謝完全都得看妳的飲食選擇是否正確才是關鍵。

本書的特調蔬果汁能夠強力補足、調整妳身體機制錯誤的部分，因為如果一直錯下去，脂肪細胞可以長大到一千倍，而且變大的同時也可能增多，當脂肪變多的時候，要再變少幾乎是不可能的事了。所以，請把握時間，好好調整一下自己的基因，妳也能有易瘦體質＋S形曲線，不用再羨慕他人。

專業營養師調配，特調蔬果汁才會有效！
以飲食、營養治療改變身體曲線是最根本有效、最快速且安全的方法。

我從事營養師六年的時間，服務的病患不計其數，除了疾病營養治療之外，有很大一部分的族群是對於身材感到非常不滿意、想要改善的人，其中又以抱怨肚子的最多，其次為胸部。

大家都知道汽車需要保養、臉蛋需要卸妝，其實身體更需要檢視保養才行、體內也要清得乾乾淨淨才行。尤其隨著年紀增長（女性特別是過了二十五歲以後），身材自然就會開始走下坡，肚子愈來愈大，若是生產後小腹不僅加倍難減，甚至胸圍縮水及胸型也都會改變。就算姑且先不論胖的壞處有多少，例如容易罹患疾病（心臟病、高血壓、糖尿病、癌症等等），最顯而易見的，就是從頭到腳、從裡到外都不再美麗，進而影響自信，而且我認為，女人最重要的就是要有曲線。